Torta al testo: un simbolo della tradizione gastronomica di assisi
La torta al testo è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica umbra e, in particolare, della città di Assisi. Questo pane piatto, simile a una focaccia, ha radici antiche che si intrecciano con la cultura contadina della regione, offrendo un assaggio della storia culinaria locale. Preparata con pochi e semplici ingredienti, la torta […]
